Замечательные хлебопекарные качества, благодаря высокообьемному и низконапорному потоку воздуха и быстрое восстановление температурного режима. Высокий тепловой коэффицент полезного действия и долговечный стальной теплообменник и внутренние панели из нержавеющей стали. Экономичность в производстве. Возможность парообразования желаемого обьема, благодоря долговечным и без проблемным парообразовательным плиткам. Низкая платформа, обеспечивающая легкую загрузку и выгрузку стеллажной тележки. Легко регулируемая вытяжная заслонка, способствующая получению равномерной выпечки. Не требующее ремонта устройство вращения стеллажной тележки, установленное сверху и автоматически зарабатываемое после закрытия двери. Надежная изоляция минеральным волокном.